安心亞將在植劇場《五味八珍的歲月》飾演烹飪大師傅培梅，年前向西華飯店中餐總主廚高鋼輝學做「歌樂山明蝦」，1.5小時過程她被熱油炸蝦嚇到大叫，因學不會翻鍋讓主廚也崩潰。她說國中開始被禁止進廚房，媽媽不走傳統路線期待她做菜，也不會催她交男友、結婚，「媽媽不喜歡看到我哭，想要我開開心心，但她殊不知我寂寞」！
現年31歲安心亞信心滿滿學做年菜，一開始切蔥、切蒜，主廚頻叮嚀「手指要彎，不然會切到手」；接著剪明蝦眼睛，她緊張問「牠死掉了吧」？他笑問「妳想把牠救活嗎」？
安心亞也始終無法把明蝦平均剖半，熱油鍋增溫到約160度，當蝦放下去那一刻，她忍不住臉歪尖叫「好恐怖」；最終將蝦、燈籠椒、洋蔥等翻炒，她更敗在舉不起超過2公斤的鍋，使盡全身力氣爆筋仍失敗。
體驗完做年菜，安心亞形容翻鍋失敗有一點沮喪，還一度鼻酸，她笑說：「未來我做第一道菜應該會哭，邊哭邊拿給我愛的人吃。」
她說小時候因媽媽怕她被燙到，從國中後她沒再進過廚房，只幫忙端菜，或是喊吃飯時她就會出現，加上她怕燙、怕火、怕生魚生蝦，「我是膽子很小的人，聲音只要過大就會很緊張受驚嚇」。
媽媽不催婚
媽媽不逼安心亞學廚藝，也開明地不催她交男友、結婚，希望她好好拼工作，有時她情傷在家難過掉淚或大吼，「媽媽有時候看到我哭，就一直講說這個不好啊，趕快跟他分手，雖然我媽好像沒談過很多戀愛，但看我在哭就知道我發生什麼事，猜得很準」。
DIY歌樂山明蝦
●食材：現流明蝦、燈籠椒、蒜、紫洋蔥、青蔥、太白粉、辣油、花椒粉、胡椒鹽
●步驟：
1.先切青蔥、紫洋蔥、蒜頭去皮切成蒜仁備用
2.剪掉蝦的眼睛和腳，切半洗淨，切半時注意刀面拉高、手不能滑動，接著將蝦拍上薄太白粉
3.熱油鍋至約160度，將蝦炸至九分熟
4.再加入燈籠椒、辣油、花椒粉、胡椒鹽及爆香青蔥、去皮蒜仁及紫洋蔥拌炒上桌
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